Koji delovi piletine su zdraviji, a koje treba izbegavati?
Piletina je omiljeno meso zbog svog bogatog ukusa i jednostavne pripreme. Bogata je proteinima, sadrži vitamine D i kalcijum, kao i holin — hranljivu supstancu važnu za pamćenje i funkcije mozga.
Ipak, nisu svi delovi piletine podjednako korisni za zdravlje, upozoravaju stručnjaci.
Pileća koža
Istraživanja pokazuju da je pileća koža uglavnom sastavljena od masti, što može negativno uticati na zdravlje srca ako se konzumira često i u većim količinama. Osim toga, koža može sadržavati i bakterije ako se ne priprema na pravilan način.
Za one koji paze na liniju, uklanjanje kože sa mesa može biti dobar izbor.
Pileća džigerica
Iako je džigerica bogat izvor vitamina B12, ona takođe sadrži veće količine masti, što može doprineti povišenom nivou holesterola. Zbog toga je preporučljivo jesti je umereno.
Belo meso
Najzdraviji izbor je belo meso, poput pilećih grudi. Ono je bogato proteinima, ima malo masti i kalorija, te je idealno za izgradnju mišića i održavanje zdrave telesne težine.
Dobro je znati koje delove piletine treba izbegavati ili konzumirati u manjim količinama, a koji su najbolji za vaše zdravlje. Pravilna priprema i balansirana ishrana ključ su za dugoročno dobro stanje.
